Zinfandel

Wina z nazwą Zinfandel Old Vine Lodi pochodzą z bardzo starych nasadzeń, z owoców ze z krzewów, które mają ponad 60 lat. Możliwe, w Central Valley, w której leży apelacja Lodi, znajduje się wiele winnic, które przetrwały okres prohibicji, a teraz są dla kalifornijskiego winiarstwa prawdziwym skarbem.

Zinfandel to odmiana przedziwna, oryginalna, wywołująca skrajnie odmienne uczucia. Stowarzyszenie Zinfandel Advocates and Producers, prowadzi projekt Heritage Vineyard, Winnicy Dziedzictwa. W słynnym Oakville w Napa Valley posadzone są zebrane w niemal 100 miejscach w Kalifornii krzewy wywodzące się w prostej linii z najstarszych krzewów zinfandela. Powstałe w ten sposób eksperymentalna winnica ma wytwarzać wina najlepiej oddające dawny smak win z tego szczepu. Co roku inny wybitny winiarz otrzymuje przywilej wytworzenia wina w Heritage Vineyard.

Kalifornijczycy chcieliby, aby Zinfandel był traktowany jako ich rodzima odmiana. Jednak nie w Kalifornia jest miejscem powstania tej winorośli. Badania DNA wykazały, że, zinfandel jest genetycznym bliźniakiem odmiany Primitivo z Włoch. Kiedy jednak Włosi zaczęli eksportować tanie wina pod nazwą Zinfandel, amerykanie podnieśli zdecydowany sprzeciw takim praktykom zwracając uwagę, że konsumenci zwykli utożsamiać nazwę Zinfandel przede wszystkim z charakterem i aromatem kalifornijskich win. Nie jest to do końca prawda, ponieważ szczep Zinfandel jest uprawiany w wielu miejscach na całym świecie, choć rzeczywiście najmocniej w Kaliforni, później w tak zwanym nowym świecie a na końcu dopiero w Europie. I oczywiście ten kalifornijski Zinfandel smakuje najbardziej klasycznie.